Prosecco Rosè

Delle doti richieste a un buon Prosecco, la spontaneità è considerata di solito la più logica e scontata ma, come spesso accade, sono quelle semplici le doti più complicate da portare alla perfezione, perché considerate ovvie e naturali. La spontaneità di questo Prosecco non è solo naturalità, ma include generosità, empatia, coinvolgimento, sensibilità. Grazie a uve Glera cesellate in quel mattone di mondo adagiato fra laguna veneta e Prealpi, vinificate con esperienza, il cui vino rifermenta in autoclavi orizzontali (per permettere maggior contatto fra vino e lieviti), otteniamo questo Prosecco in versione Extra Dry che ha nella finezza del perlage e nella croccantezza gustativa le doti per donare sorriso alla vista e gioia al sorso. Abbinarlo ad antipasti di verdure e di pesce oppure proporlo come aperitivo vi verrà assolutamente… spontaneo.