Sauvignon Veneto IGT

Di Sauvignon sul mercato se ne possono trovare moltissimi, di tutte le provenienze e qualità, quindi piuttosto raro che, per l’assaggiatore curioso, qualcuno di essi possa ancora stupire. Eppure questo Sauvignon ha tutti i caratteri per sorprendere, e molto di più di quello che denominazione e prezzo possono rivelare. I vigneti posti fra laguna e Prealpi, la raccolta scalare delle uve a maturazioni differenziate, le vinificazioni separate ed attente a esaltarne le specifiche peculiarità, la sosta sui lieviti e il successivo assemblaggio sono tutte tappe parziali in vista del raggiungimento della meta finale che è la tavola. Qui l’esoticità delle note tropicali e la fragranza delle nuance officinali, unita alla freschezza gustativa, trovano ideale abbinamento con preparazioni culinarie dove note vegetali e speziate richiedono la compagnia di un vino curioso e sorprendente. Eccolo qui, a portata di clic!