Marchio
Torresella
Denominazione
Veneto IGT
Tipologia
Rosso
Vitigni
Cabernet
Grado alcolico
13% Vol.
Temperatura di servizio
16° - 18° C
Abbinamenti
GRANATURA
Le uve a prefisso Cabernet, sia Sauvignon che Franc, sono coltivate in questa zona del Veneto da centinaia d’anni grazie ad alcune condizioni, quali prossimità al mare, terreno calcareo-argilloso e latitudine di 45°, che lo accomunano pedoclimaticamente al più famoso areale di Bordeaux, dove queste uve sanno esprimere il massimo della qualità a livello mondiale.
Qui la filosofia interpretativa è differente, più propensa alla leggerezza che alla complessità, all’immediatezza che alla persistenza, pur non rinunciando mai alla piacevolezza, grazie alle note di frutti di bosco e ai tannini decisi ma a granatura fine, che rendono possibile il servizio anche temperatura fresca, rendendolo ideale anche per pasti sulla spiaggia o barbeque estivi.
Qui la filosofia interpretativa è differente, più propensa alla leggerezza che alla complessità, all’immediatezza che alla persistenza, pur non rinunciando mai alla piacevolezza, grazie alle note di frutti di bosco e ai tannini decisi ma a granatura fine, che rendono possibile il servizio anche temperatura fresca, rendendolo ideale anche per pasti sulla spiaggia o barbeque estivi.
Denominazione
Veneto IGT.
Varietà di uve
Cabernet Sauvignon.
Grado alcolico
13 % vol.
Temperatura di servizio
16 – 18 °C.
Scheda organolettica
Vino di colore rosso carico, ha profumo vinoso, netto, con le note erbacee tipiche della sua espressione in questo territorio. In bocca è asciutto, giustamente tannico, dal finale convincente.
Abbinamenti
Predilige piatti di carne dai profumi intensi, come cotture alla brace, pollame nobile, selvaggina di piuma, come pure i formaggi stagionati.