Marchio
Mesa
Denominazione
Carignano del Sulcis DOC Riserva
Tipologia
Rosso
Vitigni
Carignano del Sulcis
Grado alcolico
14% Vol.
Temperatura di servizio
16° - 18° C
Abbinamenti
BUIO BUIO
Come Buio è un Carignano in purezza. Affina per dodici mesi nell’oscurità delle botti avvolte nell’ombra della barricaia. Un solo “Buio” non basta a descriverlo.
Denominazione
Carignano del Sulcis DOC riserva.
Varietà uve
Carignano.
Grado Alcolico
14%.
Temperatura di servizio
16°- 18 °C.
Scheda organolettica
Rosso rubino consistente dai riflessi cangianti e luminosi.
L’impatto odoroso presenta una traiettoria alata, dove ricchezza e complessita’ aromatica si svelano gradualmente iniziando dalle note di fiori e frutta rossa per poi aprirsi nelle tonalita’ balsamiche di macchia mediterranea e speziate che ricordano l’oriente.
Ricco, pieno, appagante. Una trama setosa e stratificata è resa scalpitante dalla screziata freschezza, dalla sotterranea vena sapida e da un tannino grintoso ma risolto, il tutto a proiettarsi in un lungo e coinvolgente finale di bacche selvatiche ed erbe officinali.
L’impatto odoroso presenta una traiettoria alata, dove ricchezza e complessita’ aromatica si svelano gradualmente iniziando dalle note di fiori e frutta rossa per poi aprirsi nelle tonalita’ balsamiche di macchia mediterranea e speziate che ricordano l’oriente.
Ricco, pieno, appagante. Una trama setosa e stratificata è resa scalpitante dalla screziata freschezza, dalla sotterranea vena sapida e da un tannino grintoso ma risolto, il tutto a proiettarsi in un lungo e coinvolgente finale di bacche selvatiche ed erbe officinali.
Abbinamenti
Secondi di cacciagione da piuma, agnello o capretto al forno, formaggi stagionati.