Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Rive di Refrontolo Extra Brut

Tra scorci incantevoli e colline vitate che si estendono fra le cittadine di Conegliano e Valdobbiadene si possono scoprire areali viticoli particolarmente vocati, le “Rive”, nome che trae origine dalla parola “riva” che nella parlata locale indica una scarpata particolarmente scoscesa. Rappresentano quindi quelli che per i francesi sono i “cru”, ossia porzioni di vigneti che per esposizione, pendenza e povertà del sottosuolo impongono alle viti una “selezione naturale delle migliori uve”.
Il nostro Rive di Refrontolo viene così ottenuto dai vigneti più ripidi e vocati della nostra tenuta nel comune di Refrontolo su suoli che, per composizione e presenza in sali minerali, generano uve ricche in potenziale aromatico e gustativo in grado di far esprimere l’animo più nascosto e austero dell’uva Glera, fatto di profumi ancestrali, di freschezza incisiva, di sapidità e tensione.
La bollicina molto fine, grazie ad un affinamento di almeno tre mesi sui lieviti in autoclavi orizzontali, accarezza con precisione e delicatezza ogni sorso, prolunga nel tempo la ricchezza delle sensazioni gustative e aromatiche. Un calice ricercato per gli amanti della bollicina che sa parlare alla mente, al corpo e all’anima.